Saucisse de Toulouse : cuisson et recettes

Casse-croûte particulièrement prisé pour sa saveur, la saucisse est souvent présent dans les moments de convivialité entre amis ou en famille. Généralement composé d'un hachis de viande de porc, il peut également accompagner des plats consistants. Découvrez les quatre modes de cuisson de la saucisse de Toulouse.

Cuire la saucisse à la poêle ou au four

La cuisson saucisse de Toulouse à la poêle est facile comme un jeu d'enfant. En plus, c'est rapide. Il faut seulement dix minutes d'horloge pour passer à la dégustation. Pour commencer, vous n'avez qu'à chauffer la poêle. Ensuite déposez dans l'ustensile les saucisses tout en veillant à ce que le feu soit ardent. Enfin, les saucisses doivent être retournées régulièrement à intervalle de trois minutes jusqu'à la cuisson. À noter que cet exercice requiert l'utilisation d'une poêle antiadhésive.

En ce qui concerne la préparation de la saucisse de Toulouse au four, elle est tout autant simple. 180°, c'est la température à laquelle votre four doit fonctionner pour une cuisson optimale. Le processus consistera ensuite à disposer les saucisses dans une matière appropriée avant de les positionner dans le four. En revanche, la durée de cuisson ici, est de trente minutes.

Cuire la saucisse à l'eau ou au barbecue à gaz

Si la saucisse de Toulouse cuite au four ou à la poêle ne vous emballe pas trop, vous pouvez toujours opter pour une cuisson à l'eau. Cette dernière ne pourra être menée à bien que si vous enchaînez les actions suivantes. Déposez en premier lieu, une casserole sur le feu et versez à l'intérieur de l'eau ainsi que du vin blanc (un verre). Ajoutez par la suite, quelques ingrédients à savoir un bouillon et un bouquet. Une fois que tout cet ensemble bout, il ne vous reste plus qu'à ajouter les saucisses et attendre patiemment la cuisson. Celle-ci devrait être faite dans un délai maximum de trente minutes. Précisons que les saucisses doivent être égouttées avant d'être totalement prêtes à la consommation.

Le dernier mode de cuisson de la saucisse de Toulouse qui intéresse cet article est celui faisant appel à un barbecue à gaz. Avec notamment, ses grilles et son récupérateur de graisse, ce dispositif offre toutes les conditions qu'il faut pour un cuisson aussi rapide qu'excellent.